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【摘要】鐵是人體必需的微量元素之一，是人體最豐富、最易缺的微量元素。鐵是合成血紅蛋白和肌紅蛋白的重要原料，是一係列氧化還原反應係統中多種酶的輔酶，參與氧氣運輸和細胞呼吸等重要生理過程。
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鐵是人體必需的微量元素之一，是人體最豐富、最易缺的微量元素。
鐵是合成血紅蛋白和肌紅蛋白的重要原料，是一係列氧化還原反應係統中多種酶的輔酶，參與氧氣運輸和細胞呼吸等重要生理過程。
缺鐵和缺鐵性貧血
兒童缺鐵性和缺鐵性貧血是兒童常見病。
它們是由於食物中的鐵攝入量不足，體內儲存的鐵不足，導致體內缺鐵，血紅蛋白合成減少而引起的。
缺鐵性貧血是一個世界性的健康問題，也是我國的重大公共營養問題。
世界衛生組織估計，全世界有多達20億人患有貧血症，其中50%可歸因於缺鐵。根據《中國居民營養與慢性病狀況報告》(2015)，中國6歲及以上居民貧血率為9.7%，6-11歲兒童貧血率為5.0%。
的原因
1. 胎兒鐵存儲不足:胎兒從母體(主要是在懷孕的最後3個月)獲得鐵儲存在體內,為了出生後被使用,所以新生兒體內儲存鐵量正比於懷孕期間母親的鐵營養,胎齡和出生體重。
2. 膳食鐵攝入量不足:膳食鐵攝入量不足是缺鐵和缺鐵性貧血的主要原因。
6個月後純母乳喂養，未及時增加含鐵豐富的補充食物，容易導致生豬缺鐵或缺鐵性貧血。
年齡較大的孩子挑食、偏食等不良飲食習慣，導致飲食結構不合理，鐵的攝取量不足不能滿足身體的需要，出現缺鐵性貧血。
3.生長發育因素:兒童生長迅速，比成人需要更多的鐵。
早產和低出生體重的嬰兒必須“迎頭趕上”，並且在出生後長得更快，所以他們比足月嬰兒更有可能患貧血。
4. 鐵消耗引起的疾病:腸息肉、鉤蟲病、鼻出血等慢性失血、腹瀉、反複感染等慢性疾病影響鐵的吸收和利用，增加消耗，而急性出血、溶血等疾病可引起貧血。
常見的表現
1. 一般表現:皮膚黏膜逐漸蒼白，以唇、指(趾)甲床和口腔黏膜蒼白最為明顯;
體力差，易疲勞，不愛活動;
食欲不振，精神不振;
年齡稍大的孩子可出現口腔頭暈、耳鳴、頭暈，注意力不集中，學習能力下降。
2. 抵抗力下降:體內缺鐵，往往使許多與殺菌有關的鐵氧體和鐵依賴酶活性下降，還直接影響淋巴細胞的發育和細胞免疫，因此缺鐵和缺鐵性貧血的兒童容易反複感染。
補充鐵可以恢複免疫力。
3.鉛吸收增加:缺鐵導致對鉛等二價金屬的吸收增加。
