【微量元素測定儀】
山東國康
鉬(Mo)是人體必需的微量元素。
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鉬(Mo)是人體必需的微量元素。
它是黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶、亞硫酸鹽氧化酶、硝酸鹽還原酶、亞硝酸鹽還原酶等的重要組成部分，在許多生理活動中起著重要作用。
鉬酶存在於所有生物體中，參與蛋白質、含硫氨基酸和核酸的代謝。
鉬與人體健康密切相關，膳食中必須保證適量的鉬以滿足人體的需要。
那麽每天攝入多少鉬才是合適的呢?
中國營養學會編製的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中鉬的參考攝入量見下表：
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食物中的鉬含量
在各種食物中發現多少鉬?
目前我國食品中鉬的含量數據不足，未列入我國食品成分表中。
為了了解食物中鉬的含量水平，91蝌蚪在线视频采用微波消解ICP-MS測定了各種食物中鉬的含量，如下表所示：
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按照平均值濃度排列，各類膳食中鉬的含量水平分別為豆類＞大米及其製品＞雜糧＞堅果類＞豆製品＞小麥粉及其製品＞動物內髒＞蛋類＞蔬菜類＞奶類＞禽肉＞薯類＞水產類＞其他畜肉＞豬肉。其中，幹豆類中鉬的含量高，大米、小麥粉、堅果和雜糧類的鉬含量相對較高。大部分畜肉、水產未檢出鉬。-<微量元素測定儀廠家>
一般而言，食物中鉬的來源較為廣泛，人體對鉬的需要量極微，一般不會出現鉬缺乏。缺鉬時需要考慮飲食結構是否合理，適量攝入鉬含量高的食物。-<微量元素測定儀品牌>
