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【摘要】正常人體內銅總含量約為100 ~ 150mg,其中肌肉和骨骼中約50 ~ 70%,肝髒中約20%,血液中約5 ~ 10%。少量存在於銅中。正常血液中銅含量約為100μg%。微量元素銅與人體健康
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一、銅在人體中的分布:
微量元素銅與人體健康
一、銅在人體中的分布:
正常人體內銅總含量約為100 ~ 150mg,其中肌肉和骨骼中約50 ~ 70%,肝髒中約20%,血液中約5 ~ 10%。少量存在於銅中。正常血液中銅含量約為100μg%。
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二、銅的生理功能:
1. 維持正常的造血功能。
它表現在以下兩個方麵:①促進鐵的吸收和運輸;
②銅藍蛋白能促進血紅素和血紅蛋白的合成。
2. 維持正常的骨骼、血管和皮膚。
銅酶賴氨酸氧化酶促進骨、血管和皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白的交聯。
3.維持中樞神經係統的健康。
含銅的細胞色素氧化酶可促進髓鞘的形成和維持,多巴胺-β羧化酶和酪氨酸酶與兒茶酚胺的生物合成有關。
4、保護頭發的正常色素和結構。
酪氨酸銅酶催化酪氨酸轉化為多巴胺,然後轉化為黑色素。
銅酶硫氫氧化酶具有維持頭發正常結構和預防角化的功能。
5、保護身體細胞免受超氧化物離子的毒害。
6. 其他:銅還影響許多生理、生化和病理生理過程,如膽固醇代謝、心肌細胞氧化代謝、機體防禦功能、激素分泌等。
三、銅的需求及來源:
衛生組織建議嬰兒每天每公斤體重攝入80μg銅,年齡較大的兒童每天攝入40μg銅,成年人每天攝入30μg銅。
美國建議成人銅的RDA為2 ~ 3mg,嬰兒銅的RDA為5 ~ 10mg。
對於長期腸外營養,建議每天每公斤體重注射20 ~ 30μg銅。
銅廣泛存在於各種食物中,如穀類、豆類、堅果、肝髒、腎髒、貝類等。
通常成年人每天可以從飲食中獲得2.5 ~ 5毫克的銅,基本可以滿足人體的需求。
牛奶中的銅含量很低,約為0.015 ~ 0.18mg/L。
母乳中的銅含量高於牛奶,但隨著泌乳期的延長,銅含量逐漸降低。
因此,在全母乳人工喂養期或母乳喂養後期應注意補充銅。
四、銅與解毒:
銅能誘導金屬硫蛋白(MT)的合成,MT能與鎘、汞等有害金屬結合,使其具有毒性。
五、缺銅病:
1. 原因:
(1)成長期需求較大,供給相對不足;
(2)慢性腹瀉、吸收不良;
(3)純食用牛奶而不食用補充食品;
④螯合劑的使用;
(5)腎病綜合征患者銅放電隨蛋白丟失而增加。
2. 臨床表現:
(1)貧血,是一種小細胞低色素沉著性貧血;
(2)中性粒細胞減少,通常在Hb還原之前,是缺銅的早期表現;
③肝、脾腫大
(4)血清白蛋白、G球蛋白、鐵、銅、CP水平降低;
⑤增長和發展停滯;
⑥骨骼發育紊亂,由於缺銅導致骨組織中膠原纖維的合成受到破壞,表現為骨骼缺損、骨質疏鬆、長骨脆性。
7 .毛發異常,缺乏黑色素,形成皮膚、毛發褪色病,不能忍受陽光暴曬;
⑧沒有欲望,對周圍環境反應不足,視覺反應緩慢,精神和運動係統發育遲緩,肌肉張力低;
⑨脂溢性皮炎伴淺靜脈擴張
3.治療和預防:
①可用1%硫酸銅溶液,每日口服2 ~ 3mg。
你也可以用葡萄糖酸銅。
(2) TPN患者可在輸注中加入30mg銅預防缺銅。
(3)嬰幼兒可以用肝泥或瘦肉做成肉餅作為輔助治療的食物或作為預防性補品。
④銅廣泛存在於各種食物中,如穀物、豆類、堅果、肝髒、腎髒、貝類等。